<pre id="u8r9b"></pre>

    <tr id="u8r9b"></tr>
    <strike id="u8r9b"></strike>
    1. <th id="u8r9b"><option id="u8r9b"></option></th>
      1. 首頁? 新聞資訊?正文
        新聞資訊
        我國健康食品行業市場規模逐年攀升,口感是消費者關注要點
        2022-03-24 15:58:11
        益生菌蛋白粉、蛋白質奶昔,益生菌堅果……近年來,不少新消費品牌相繼推出蛋白質食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對健康關注度的逐年提高,中國健康食品行業正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上,是否好吃也成為打動消費者的重要因素。
        相關數據統計,2015年,中國健康食品市場規模達6500億元,2020年,市場規模突破了8000億元,預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元。伴隨著市場競爭加劇,我國健康食品行業市場規模逐年攀升,正成為全球最大的健康食品消費市場。
        圖片我國健康食品行業市場規模逐年攀升,口感是消費者關注要點
        圖片來源:視覺中國
        健康、養生需求刺激健康食品涌現
        2016年,國務院審議通過《“健康中國 2030”規劃綱要》,以提高人民健康水平為核心,把健康融入所有政策,全方位、全周期保障人民健康,大幅提高健康水平,顯著改善健康公平。
        2017年的《國民營養計劃(2017-2030)》、2018年的《關于促進“互聯網+醫療健康”發展的意見》等,均為健康食品行業的發展打下了基礎。
        當前,在新消費升級背景下,我國食品產業已從基本的“保障供給”向“營養健康”轉變,食品工業進入以“營養與健康”為導向的深度轉型期。 
        隨著經濟的不斷發展,飲食結構優化及居民人均可支配收入水平上升,從“吃飽”、“吃好”到“吃出健康”,人們對食品的消費已然出現質的改變,越來越多的消費者不僅要追求營養均衡,還要健康養生。
        當下,年輕人對健康、養生、變美的旺盛需求,刺激了健康食品的涌現,主打零卡、低糖、無糖的健康零食迅速火熱起來。
        消費者對于營養健康食品的消費需求比例上升,也驅動著整個健康消費市場快速增長,預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元。
        部分健康食品品牌市場表現突出
        近年來,具有健康屬性的食品品牌展現出了極強的吸金能力,知名投資機構都紛紛落子布局,衍生了輕食代餐、功能食品、中式滋補、口服美容、健康零食、健康餐飲等多個細分賽道。
        據不完全統計,2021年健康食品領域發生融資事件達80起。2021年11月,新銳健康食品品牌每日的菌完成數千萬元Pre-A輪融資,TipsYou完成了千萬元級天使輪融資,薄荷健康完成規模為1億元人民幣的D2輪融資。2021年9月,健康食品品牌每鮮說獲數千萬元Pre-A輪融資,ffit8則完成了數千萬元A+輪融資。
        除了上述品牌,日日煮、咚吃、WonderLab、鯊魚菲特、植物標簽、每日黑巧等新銳健康食品品牌均在2021年獲得融資。
        部分品牌的市場表現也沒有讓資本失望。在主打健康標簽的食品中,從身材管理角度切入的輕食代餐,成為增長速度較為迅猛的細分賽道,其中,鯊魚菲特三年銷售額增長200倍。ffit8品牌推出的蛋白棒產品,截至目前,全網累計售出超2千萬根,連續兩年成為該品類TOP1。
        據ffit8品牌創始人張光明介紹,ffit8定位健康食品品牌,迎合了年輕用戶“正餐零食化、零食健康化”的生活方式變化,讓蛋白棒成為年輕人的健康飲食新選擇。
        美味與健康如何平衡成為關注重點
        今年22歲的李小姐,在日常飲食中特別注重低糖、低脂,“在我吃過的一些代餐食品中,口感是我選擇的一方面,如果不好吃,我很難堅持吃下去?!?br /> 消費者對飲食的訴求日益多元化,除了關注食材的脂肪含量、蛋白質、卡路里等等,在口感上也有所要求。因此,健康食品品類也逐漸從新消費品的整體競爭中“進化”,形成獨立且豐富的消費生態,如何在美味與健康中達到平衡也成為消費者長期關注的重點。
        “大多數人對于健康食品的認知往往是不好吃的,這是因為健康食品不會過度添加色素香精防腐劑等。我認為好吃才是健康食品的方向,如果不好吃,消費者也很難接受?!眆fit8品牌創始人張光明在接受《中國食品安全網》采訪時表示,讓消費者接受健康食品,首先要解決口味問題,以蛋白棒為例,我們從供應鏈端定制小分子蛋白質,明顯提升口感,帶來牛軋糖的香味。其次選用低聚異麥芽糖,不被人體吸收,甜蜜無負擔。蛋白棒富含足量的蛋白質和膳食纖維,平均每根ffit8蛋白棒熱量約為126Kcal,在做到健康的前提下提升產品的味覺體驗。此外還推出了益生菌蛋白粉、蛋白質奶昔,蛋白質威化餅干等產品,堅持以優質蛋白為產品核心,用科技創新讓年輕人享受更健康的產品,讓好吃與健康兼顧。
        而另一方面,代餐作為一種新興的形式,食品安全仍是消費者關注的重點問題?!拔覀儚娜蚍秶鷥染x優質蛋白質供應商,并做到所有原料都可追溯,與工廠簽約獨家協議,對生產標準、質量監控標準等進行全程把關?!睆埞饷髡f,“以我們的一款雞胸肉產品為例,采用可溯源的優選活雞,選擇養殖與加工一體的工廠,在24小時內快速加工,從源頭保證產品口感?!?br /> 規范化將是未來行業的發展方向
        在飲食消費升級、健康養生需求等綜合因素下,用戶對于健康產品與生活方式的關注與需求漸趨明顯,從“過嘴癮”到“養生流”,健康生活正成為當下大趨勢。
        天眼查數據顯示,近五年來,我國輕食代餐相關企業年注冊量整體呈上漲趨勢。2016-2019年期間,年注冊增速一直保持在40%以上。2019年,代餐元年到來,資本進入,初創企業紛紛涌現,全年注冊企業超過3200多家,達到2016年的近9倍??萍歼M步激發食品行業健康變革浪潮,資本的青睞、新銳品牌的順勢而起,年輕人的追捧,推動健康食品市場蓬勃發展。如何才能在激烈的健康食品賽道中脫穎而出呢?
        對于當下賽道的火熱,中國食品產業分析師朱丹蓬表示,隨著整個新生代顏值管理、體重管理及大健康管理的觀念不斷深化之后,代餐市場進入了一個高速擴容期、增長期以及發展期。目前行業并未出現本土頭部企業,市場格局尚處于群雄逐鹿階段,如此也引得資本爭相布局、下注,實現規范化、專業化、品牌化、規?;?,將是未來行業的發展方向。
        ffit8品牌創始人張光明表示,ffit8從創立之初就希望向需要補充優質蛋白的年輕人群傳遞“兩高兩低”(高蛋白、高膳食纖維、低糖、低熱量)的健康理念。未來也將繼續深耕健康零食領域,研發更多便捷、創新、美味的產品,讓消費者享受輕松簡單的健康生活。
        后疫情時代背景下,健康消費在國民整體消費支出的占比提升,隨著經濟水平與健康意識的雙提升,健康食品消費的這把火也將會“越燒越旺”。
        <pre id="u8r9b"></pre>

        <tr id="u8r9b"></tr>
        <strike id="u8r9b"></strike>
        1. <th id="u8r9b"><option id="u8r9b"></option></th>
          1. 久久久久久久人妻无码中文字幕爆